วิเคราะห์การตลาดสาระจุกๆ

"ทำไมการกินปลาถึงเป็นปัญหาระดับโลก" สรุปสาระสำคัญ จาก Seaspiracy สารคดีชั้นดีจาก Netflix

คุณจะรู้สึกอย่างไร เมื่อได้ยินว่าตัวการสำคัญของการทำลายระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อมทางทะเลนั้นอาจไม่ใช่เป็นเรื่องของการใช้พลาสติกอีกต่อไป แต่สาเหตุหลักกลับกลายเป็นการบริโภคปลาและอาหารทะเลของชาวโลก ที่ดันส่งเสริมการทำลายธรรมชาติในทางอ้อมเป็นอันดับหนึ่งเลยก็ว่าได้ และนี่ก็คือสิ่งที่สารคดีที่มีชื่อว่า Seaspiracy ใน #Netflix นั้น จะเล่าถึงที่มาที่ไปให้เราฟัง ให้สมกับชื่อสารคดีที่เสมือนเป็นคำผสมกันระหว่างคำว่า Sea + Conspiracy หรือ แปลตรงๆ ตัวก็จะได้คำว่า ทฤษฏีสมคบคิดการทะเล ที่มันถ่ายทอดให้เรารู้สึกแบบนั้นจริงๆ
การตลาดดิจิทัลวิเคราะห์การตลาด

รู้จักพี่หญิงลี ผ่านมุมมองการตลาด เมื่อ Beauty Standard ไม่จำเป็นสำหรับ Influencer อีกต่อไป

นับว่าเป็นอีกหนึ่งปรากฏการณ์ของสังคมไทยเลยก็ว่าได้ กับกระแสความปัง ของพี่หญิงลี หรือ พระมหาเทวีเจ้า ที่เหล่าเยาวรุ่นทั้งหลาย แห่ไปต้อนรับกันอย่างเนืองแน่นจนห้างแทบแตก ที่เรียกว่าเป็นปรากฏการณ์ ซึ่งเหตุการณ์แบบนี้คงไม่ได้มีบ่อยนัก (หรือว่าบ่อยกันนะ 55+) จนมีหลายแง่มุมที่เราอยากจะพาไปถอดบทเรียนมากๆ ว่า กระแสอันโด่งดังนี้ ให้อะไรกับเราบ้าง
การตลาดดิจิทัลวิเคราะห์การตลาด

ทำไมทุกวันนี้ร้านอาหารไหนๆ ก็ไปสาย Buffet กันทั้งนั้น!

ความนิยมในการรับประทานอาหารแบบ Buffet หรือที่คนไทยเรียกกันว่าบุฟเฟ่ต์นั้น ได้รับความนิยมมากขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง บรรดาร้าน Buffet ใหม่ ที่ขยายสาขากันอย่างดุเดือด ซึ่งร้านอาหารอย่าง Zen เองก็คงจะเห็นในภาพเดียวกัน เพราะล่าสุดก็เริ่มมีการปรับตัวไปสาย Buffet กับเขาดูบ้างแล้ว วันนี้ทาง Uppercuz จึงอยากหยิบเอาเทรนด์หรือกระแสการกิน Buffet มาลองวิเคราะห์กัน
วิเคราะห์การตลาด

เทรนด์ใหม่"อาหารสายกัญ" โมเดลอาหารแบบใหม่ที่ต้องจับตามอง

ดูเหมือนนโยบาย “ปลดล็อคกัญชา” ที่เพิ่งออกมานั้น ดูเหมือนจะสร้างความหวังให้กับสายเขียวทั้งหลายอีกครั้ง เมื่อพบว่าบางส่วนของกัญชานั้น จะสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้ คำถามที่สำคัญคือหากธุรกิจร้านอาหารของเราอยากมีส่วนร่วมไปกับกระแสนี้ หรือมีความคิดที่จะใช้กัญชาเข้ามาเป็นส่วนผสมในอาหารอย่างจริงจังแล้ว จะมีการเตรียมตัวอย่างไรบ้าง? ซึ่งวันนี้เราก็มีข้อมูลต่างๆ มาแนะนำสำหรับร้านสายเขียวกันดังนี้
วิเคราะห์การตลาด

ถอดบทเรียนธุรกิจ : Burger King กับ Free Rider Marketing อันแยบยล

หลังจากที่แบรนด์อย่าง Burger King ทั่วโลก เพิ่งมีการปรับเปลี่ยนแบรนด์ (Rebranding) มาได้ไม่ทันไร วันนี้ทาง Burger King (เฉพาะสาขาในไทย) ก็เพิ่งจะมีแคมเปญเล่นใหญ่ ออกมาสร้างกระแสกันอีกครั้ง กับการออกตัวเบอร์เกอร์ 2 สี ที่ดูแปลกตา ทีเด็ดของแคมเปญในครั้งนี้ ก็คือชื่อที่ออกมาอย่าง Burger Black and Pink ซึ่งจากแคมเปญนี้เราได้อะไรบ้างมาดูกัน
วิเคราะห์การตลาด

ถอดบทเรียนธุรกิจ : เมื่ออดีตตามมาเป็นปัญหาในปัจจุบันของยายป๋อมแป๋ม

จากดราม่าร้อนบนโลกออนไลน์ที่มีคนงัดเอาคลิปรายการ “ทอล์กกะเทย” เทปเก่าของเมื่อ 4 ปีก่อน (2559) ขึ้นมา โดยพิธีกรของรายการนั้นก็คือ ยายป๋อมแป๋ม และมีอาตุ่ยมาเป็นแขกรับเชิญ และเกิดประเด็นร้อนดราม่า ซึ่งหากมองเป็นเชิงธุรกิจแล้ว ก็มีโอกาสเกิดขึ้นกับแบรนด์ได้ไม่ต่างกัน เราจึงอยากพาทุกคนมาลองถอดบทเรียนจากสถานการณ์นี้ดูว่า เราเห็นอะไรในเหตุการณ์นี้กันบ้าง
วิเคราะห์การตลาด

แกะกลยุทธ์การตลาด "เมื่อ Bonchon ทำไก่ทอดไหว้เจ้า" ปรับสินค้าตามเทศกาลจนมงลง

การตลาดตามเทศกาลเป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่หลายๆ แบรนด์นิยมใช้กันอยู่เสมอ ซึ่งล่าสุดก็มีแบรนด์นึงที่ออกตัวมาได้อย่างน่าสนใจมาก นั่นก็คือร้านขายไก่ทอดและอาหารเกาหลีอย่าง Bonchon ที่เปิดตัวไก่ทอดไหว้เจ้าทั้งตัวแบบสุดปังในราคา 688 บาท ให้ผู้คนได้มาสั่งจอง เพื่อนำไปใช้ในเทศกาลตรุษจีน ทำให้เราจึงอยากมาลองแกะกลยุทธ์การตลาดของ Bonchon ครั้งนี้มาดูกัน ว่ามีอะไรดีๆ ที่ควรน่านำไปปรับใช้กันบ้าง
วิเคราะห์การตลาด

เจาะ 5 แนวทางความสำเร็จของการตลาดแบบ "พิมรี่พาย"

พูดถึงกระแสคนดังในโลกโซเชียลตอนนี้คงหนีไม่พ้น “พิมรี่พาย” สาวสายแซ่บผู้มีหลากหลายบทบาทและมากความสามารถบนโลกออนไลน์ เพราะเธอเป็นทั้งแม่ค้าเจ้าของเพจที่ขายดีจนคนตามถึง 2 ล้านกว่าคน เป็น Youtuber สุดปัง และล่าสุดก็ยังออกเพลง (ที่เนื้อเพลงด่ากลุ่มลูกค้าที่ชอบมาด่าเธอ 555+) เป็นของตัวเองด้วย เราจึงอยากพาผู้อ่านไปเจาะ 5 แนวทางความสำเร็จการขายแบบ “พิมรี่พาย” กัน ว่าทำไมถึงปังได้ขนาดนี้!
วิเคราะห์การตลาด

พาย้อนดู 7 Marketing Campaignสุดปัง ประจำปี 2020

ก่อนจะจากลาปี 2020 เข้าสู่ปีใหม่ เราก็มี Marketing Campaign ปังๆ ที่น่าสนใจประจำปี 2020 จากทั่วโลด รวบรวมมาให้ได้ดูกัน แม้จะเป็นปีแห่งการต่อสู้ และการดิ้นรนจากสถานการณ์โควิด-19พลังแห่งความสร้างสรรค์ก็ยังคงเจ๋งเหมือนเดิม
วิเคราะห์การตลาด

ถอดบทเรียนธุรกิจจาก Case Study เมื่อ Dtac ระบบล่ม ช่วงลงทะเบียน คนละครึ่ง

จากที่มีการเปิดรับลงทะเบียนของโครงการ “คนละครึ่ง เฟส 2” ที่ผ่านมานั้น กลับเกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดกับแบรนด์ DTAC ที่ระบบ OTP ดันล่ม ในช่วงเวลาที่ผู้คนจะต้องแก่งแย่งลงทะเบียนในโครงการกัน เราเห็นอะไรบ้างจากปัญหาที่เกิดขึ้นและเอาอะไรไปปรับใช้ในการทำธุรกิจได้บ้าง